Tonga de gallina criolla
La tonga manabita es un plato tradicional envuelto en hoja de plátano, con arroz, pollo criollo y maní.
90 min
5 porciones
Difícil
Tradicional
Manabí
Hoja de plátano
Gallina criolla1.5 kg
Arroz3 tazas
Maní1 taza
Cebolla1 unidad
Ajo4 dientes
Achiote2 cucharadas
Aceite2 cucharadas
Hojas de plátano5 grandes
Salal gusto
Comino1 cucharadita