Tonga de Camarón de Río
Exquisita tonga preparada con camarón de río, arroz manaba, maní y jerén, todo cocido al estilo manabita envuelto en hoja de plátano.
120 min
4 porciones
Medio
Tonga
Camarón
Manabí
Tradicional
Almuerzo
Camarón de río2 lbs
Sofrito madre1 taza
Adobo manaba / aliño de la abuela5 cdas
Limónal gusto
Agua2 tazas
Gordo de maní8 cdas
Jerén de maíz6 cdas
Cilantro picado4 cdas
Arroz manaba4 tazas
Hojas de plátano4 hojas (enteras)
Maduro2 unidades
Salal gusto