Sopa marinera
Sopa robusta de mariscos con fondo potente, maní, refrito tradicional y una variedad generosa de productos del mar. Un verdadero 'levanta muertos'.
40 min
4 porciones
Difícil
sopa
manabita
mariscos
caldo
energética
pescado
Camarones grandes pelados8
Langostinos grandes4
Colas de langosta pequeñas2
Tenazas gordas de cangrejo4
Conchas prietas12
Almejas12 (opcional)
Pulpo100 g
Calamar (grande o baby)80 g
Pescado blanco a elección160 g
Maní en pasta4 cdas
Fondo de mariscos2 L
Tallos de cilantro criolloal gusto
Comino1 pizca
Achiote1/2 cdta
Aceite2 cdas
Cebolla blanca3 cdas
Cebolla colorada3 cdas
Pimiento verde2 cdas
Tomate mediano picado1
Ajoal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto