Salsa colonche
Salsa cremosa a base de maní, limón mandarina y tomatillo, imprescindible en la cocina manabita por su versatilidad y sabor profundo.
30 min
4 porciones
Fácil
salsa
manabita
colonche
tradicional
Maní molido o pasta de maní1 taza
Agua1/2 taza
Tomatillo silvestre o tomate riñón (en mitades)1/2 taza
Cebollín o cilantro1/4 taza
Sal1 cdta
Zumo de limón mandarina3 cdas
Cebolla colorada5 cdas