Lampreadas de Patitas de Puerco

Lampreadas de Patitas de Puerco

Versión manabita callejera hecha con patitas de puerco cocidas, desmenuzadas, mezcladas con aliños y masa frita. Se sirve con encurtido de cebolla.

60 min
4 porciones
Difícil
Puerco
Fritura
Callejero
Manabí
Encurtido
Patitas de puerco4 unidades
Harina400 g
Agua2 litros
Azúcar5 g
Sal5 g
Huevos2 unidades
Ajo2 dientes
Cebolla blanca1 rama
Aliño5 g
Cilantro5 g
Comino2 g
Coriandro (semilla de cilantro)2 g
Bicarbonato5 g