Hornado de cabeza de chancho
Receta tradicional manabita cocinada lentamente en horno de leña con cabeza de chancho, plátanos, maní, refrito y especias locales.
480 min
8 porciones
Difícil
Tradicional
Chancho
Horno
Manabí
Ancestral
Cabeza de chancho4 lb
Plátano4 unidades
Maní1 lb
Refrito2 tazas
Achiote1 taza
Agua1 litro
CebollínAl gusto
OréganoAl gusto
CilantroAl gusto
HierbabuenaAl gusto
AjoAl gusto
CominoAl gusto
SalAl gusto
PimientaAl gusto