Fritada Manaba
Plato callejero manabita con carne y cuero de cerdo cocidos con adobo, cerveza y especias. Acompañado de maduros y chifles.
40 min
4 porciones
Medio
Fritada
Cerdo
Callejero
Manabí
Carne de cerdo (panza y lomo)400 g
Cuero de cerdo400 g
Adobo25 g
Cebolla blanca50 g
Cebolla colorada50 g
Zanahoria1 unidad
Plátano maduro4 unidades
Manteca de cerdo50 g
Cilantro5 g
Comino5 g
Salal gusto
Cerveza1 L