Estofado de chame
Estofado manabita ancestral de chame, cocido con tomate, adobo, especias y hojas de plátano. Se acompaña con arroz manaba y maduro.
30 min
4 porciones
Fácil
Manabí
Tradicional
Chame
Ancestral
Estofado
Chame200 g
Sofrito1 1/2 cdta
Tomate4 cdas
Adobo1 cda
Comino1/4 cdta
Coriandro1/4 cdta
Sal1/4 cdta
Agua1 taza
Arroz4 tazas
Maduro1 1/2 unidades
Hoja de plátano1 unidad