Condumio
Preparación festiva manabita elaborada con gallina criolla, caldo, pan remojado, nueces, frutas secas y especias. Horneada hasta dorar, típica de diciembre.
50 min
8 porciones
Medio
Gallina
Pan
Nueces
Navidad
Condumio
Horno
Gallina criolla3 tzas
Caldo de pollo4 tzas
Pan6 unidades
Mantequilla50 g
Nueces50 g
Pasas50 g
Ciruelas50 g
Aceitunas50 g
Vino de uva o grosella100 ml
Currincho50 ml
Salsa inglesa2 cdas
Ajo2 cdas
Coriandro y comino1 cdta cada uno
Pimienta negra1 pizca