Caldo de bagre
Conocido como 'caldo de gallina de mar', este elixir tradicional manabita se prepara con bagre, yuca, plátano y hierbas, revitalizando cuerpo y espíritu.
50 min
4 porciones
Medio
caldo
bagre
mariscos
manabita
yuca
tradicional
Cabeza de bagre1 lb
Bagre1 lb
Plátano2
Yuca1 lb
Rama de cebolla blanca1
Cebolla colorada1
Cabeza de ajo1
Agua3 L
Comino1 pizca
Pimienta1 pizca
Oréganoal gusto
Cilantroal gusto
Cebollínal gusto
Salal gusto
Jengibreal gusto
Limónal gusto