Arroz con guariche
Plato tradicional manabita preparado con cangrejos guariches, arroz manaba y especias, acompañado de maduros y aguacate.
120 min
4 porciones
Medio
Tradicional
Manabí
Guariche
Mariscos
Arroz1 lb
Guariche14 unidades
Pimiento verde (juliana)1/2 taza
Pimiento rojo (juliana)1/2 taza
Cebolla colorada (juliana)1/2 taza
Cilantro de pozo/chillangua1/2 cucharadita
Cilantro picado1 cucharada
Orégano seco1 cucharadita
Manteca de cerdo2 cucharadas
Sal1 cucharadita
Comino1 pizca
Ajo3 dientes
Sofrito1 taza
Cerveza1/2 taza
Agua1.5 L
Maduro1 porción
Aguacate1 porción